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Description
leinöl aufbewahren Leinöl von der AlbHerkunft Leinsamen: Schwbische Alb und Bayern Herstellung und Anbau: Fr unser kaltgepresstes Leinl verwenden wir ausschlielich Lein aus der Region. Die Leinsamen blhen im Sommer in einem herrlichen blau und bereichern so unsere Kulturlandschaft auf der Schwbischen Alb. Lein wurde schon frher auf der Schwbischen Alb angebaut, er diente nicht nur als hochwertiges Nahrungsmittel, auch sein faseriges Stroh wurde verwendet. Leinstroh auch als Flachs
Herkunft Leinsamen: Schwäbische Alb und Bayern
Herstellung und Anbau: Für unser kaltgepresstes Leinöl verwenden wir ausschließlich Lein aus der Region. Die Leinsamen blühen im Sommer in einem herrlichen blau und bereichern so unsere Kulturlandschaft auf der Schwäbischen Alb. Lein wurde schon früher auf der Schwäbischen Alb angebaut, er diente nicht nur als hochwertiges Nahrungsmittel, auch sein faseriges Stroh wurde verwendet. Leinstroh – auch als Flachs bekannt – wurde in heimischen Webereien zu Textilien verarbeitet. Heutzutage ist der Lein hauptsächlich für seine hochwertigen Eigenschaften als Lebensmittel bekannt. Um eine höchstmögliche Qualität des Leinöls zu garantieren pressen wir unser Leinöl immer frisch und vor allem kalt.
Nährstoffe: Leinöl ist vor allem für seinen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren bekannt. Allen voran Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren.
Verwendung und Lagerung: Natives, kaltgepresstes Leinöl hat eine empfindliche Fettsäuren Struktur und ist bis maximal 70°C erhitzbar. Grundsätzlich wird es vor allem in kalten Speisen wie beim Müsli, Salaten oder Pur verwendet. Es kann aber auch über gekochte Kartoffeln mit Quark gegossen werden.
Das Speiseöl Lein sollte immer kühl & dunkel gelagert werden. Kleiner Tipp: Für eine längere Haltbarkeit kann es auch eingefroren werden.
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